Il persil es una de las hierbas aromáticas más utilizadas a nivel mundial, tanto en cocina tradicional como en restauración profesional. Dans Solherbes somos especialistas en la venta de perejil al por mayor, ofreciendo producto fresco durante los 12 meses del año, cultivado bajo certificaciones internacionales y adaptado a las necesidades de distribuidores, exportadores y canal HORECA.
Perejil fresco: una hierba esencial en la gastronomía
Gracias a su sabor equilibrado y su gran versatilidad, el perejil es un ingrediente imprescindible en cocinas de todo el mundo. En Solherbs cultivamos perejil de primera categoría, recolectado bajo pedido para garantizar hojas verdes, tallos firmes y un aroma intenso.
Nuestra producción propia en la Región de Murcia nos permite ofrecer perejil fresco al por mayor con suministro constante, incluso en épocas de mayor demanda.
Diferencias entre perejil liso y perejil rizado
persil lisse en gros
Il perejil liso es la variedad más utilizada en restauración profesional debido a su sabor más intenso y su fácil integración en recetas. Es muy demandado por cocinas mediterráneas, industrias alimentarias y distribuidores.
En Solherbs ofrecemos perejil liso al por mayor en distintos formatos de manojo y granel, adaptados a cada tipo de cliente.
persil frisé
Il perejil rizado destaca por su aspecto decorativo y su textura crujiente. Es muy utilizado en presentación de platos, guarniciones y cocina internacional. Su resistencia y vida útil lo convierten en una opción ideal para exportación.
También lo comercializamos bajo estrictos controles de calidad, garantizando un producto homogéneo y listo para su distribución.
Usos culinarios del perejil
- Base de salsas como chimichurri, salsa verde o gremolata.
- Acompañamiento de pescados, carnes y verduras.
- Ingrediente esencial en caldos, arroces y guisos.
- Uso decorativo en presentación de platos.
- Aplicación en industria alimentaria y platos preparados.
Propiedades y beneficios del perejil
Además de su valor gastronómico, el perejil destaca por sus propiedades nutricionales. Es rico en vitaminas A, C y K, y contiene antioxidantes naturales que contribuyen al bienestar general. También es conocido por sus propiedades digestivas y depurativas.
Gracias a estas cualidades, el perejil es cada vez más demandado tanto en alimentación tradicional como en dietas saludables.
Formatos de venta de perejil al por mayor
En Solherbs adaptamos la venta de perejil al por mayor a las necesidades del canal profesional. Disponemos de:
- Manojo: 12×350 g · 20×200/250 g · 30×200 g · 40×100/150 g · 50×100 g
- En gros: tallos de 15–20 cm y 25–35 cm
- Cajas: corcho, caja plástica o cartón
Todos nuestros formatos están pensados para facilitar la manipulación, el transporte y la conservación del producto.
Conservación y manipulación
El perejil debe mantenerse refrigerado entre 2 y 5 °C para conservar su frescura. En Solherbs aplicamos un sistema de enfriamiento rápido postcosecha que reduce la temperatura del producto en minutos, asegurando una mayor vida útil.
Se recomienda lavar el producto antes de su consumo, tal y como indicamos en todas nuestras fichas técnicas.
Certificaciones y seguridad alimentaria
Todo nuestro perejil se cultiva bajo los estándares de GLOBALG.A.P. y GRASP, lo que garantiza trazabilidad, buenas prácticas agrícolas y cumplimiento de la normativa europea. Estas certificaciones son clave para clientes que operan en mercados internacionales y grandes cadenas de distribución.
Solherbes, tu proveedor de perejil fresco
Con más de 20 años de experiencia, Solherbs se ha consolidado como proveedor de perejil fresco al por mayor para distribuidores, exportadores y canal HORECA. Nuestra producción continua durante todo el año y nuestra logística en frío nos permiten ofrecer un servicio fiable, ágil y adaptado a cada cliente.
Cómo comprar perejil al por mayor
Si deseas comprar perejil liso o rizado al por mayor directamente del productor, puedes consultar nuestro Catalogue de produits o ponerte en contacto con nuestro equipo comercial a través de la page de contact.
En Solherbs no solo vendemos perejil: ofrecemos confianza, continuidad de suministro y calidad certificada.
