Aromātiskie augi ir būtiska ēdiena gatavošanas un dabīgās medicīnas sastāvdaļa, Bet to svaiguma uzturēšana var būt izaicinājums.. In Solzāles, Mēs dalāmies ar dažiem trikiem, lai jūs varētu baudīt tā īpašības ilgāk..
Svaigo garšaugu saglabāšanas metodes
1. Atbilstoša dzesēšana
- Iesaiņošana mitrā papīrā: Nomazgājiet garšaugus, Pirms uzglabāšanas ledusskapī hermētiskā maisiņā tos viegli nosusiniet un ietiniet mitrā papīra dvielī..
- Burka ar ūdeni: kā ziedu pušķis, Ievietojiet garšaugus glāzē ūdens un pārklājiet ar perforētu plastmasas maisiņu, lai tie būtu svaigi.
2. Saldēšana uz ilgāku laiku
- Saldēšana ledus kubiņos: Sasmalciniet garšaugus un sajauciet tos ar nelielu daudzumu olīveļļas vai ūdens, pēc tam sasaldējiet tos ledus kubiņu paplātē, lai vēlāk izmantotu sautējumos un mērcēs.
- Tiešā sasaldēšana: Jūs varat sasaldēt veselus garšaugus hermētiski noslēgtos maisiņos un izmantot tos tieši receptēs, neatkausējot..
3. Žāvēšana ilgstošai uzglabāšanai
- gaisa žāvēšana: Piesien mazus garšaugu ķekarus un pakar otrādi sausā, tumšā vietā.
- Cepeškrāsns vai dehidratora izmantošana: Žāvējiet garšaugus zemā temperatūrā, lai saglabātu to aromātu un garšu.
Papildu padomi
- Izvairieties no garšaugu iedarbības tiešos saules staros, lai novērstu garšas un uzturvielu zudumu.
- Uzglabājiet žāvētus garšaugus hermētiski noslēgtās stikla burkās vēsā, tumšā vietā..
Ievērojot šos padomus, jūs varēsiet baudīt savus svaigos garšaugus un izmantot visas to priekšrocības ilgāk. Atrodiet labākos aromātiskos augus Solzāles un dabiski uzlabojiet savas receptes un pašsajūtu.
